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Haifa - Per un tuffo nella cucina ebraica di origine ashkenazita (rumena) con forti influssi del Medio Oriente, in pieno centro il pub ristorante Ma’ayana Habira (che significa La fonte della birra) ti trascina in quei flussi gastronomici che dall’Europa dell’Est sono approdati in questo porto del Mediterraneo.
Sono pochi in Israele i ristoranti che appartengono alla stessa famiglia da generazioni e Ma’ayana Habira è uno di questi, con una lunga storia da raccontare.
Nella foto il maiale affumicato
Haifa - For a taste of Jewish cuisine of origin Ashkenazi (Romanian) with strong influences from the Middle East, in the center of the pub restaurant Ma'ayana Habira (which means The source of the beer) drags you in those flows that food from Eastern Europe landed in this Mediterranean port.
The smoked pork in all its variations
Sono pochi in Israele i ristoranti che appartengono alla stessa famiglia da generazioni e Ma’ayana Habira è uno di questi, con una lunga storia da raccontare.
Nella foto il maiale affumicato
Haifa - For a taste of Jewish cuisine of origin Ashkenazi (Romanian) with strong influences from the Middle East, in the center of the pub restaurant Ma'ayana Habira (which means The source of the beer) drags you in those flows that food from Eastern Europe landed in this Mediterranean port.
The smoked pork in all its variations
