Venice - F.U.D. The urban factory in Venice { 53 images } Created 29 Sep 2016
Venezia FUD: un orto sinergico alla Giudecca. Un paradiso della biodiversità in Laguna
Sembra impossibile ma a Venezia si trova uno degli orti più belli al mondo. E quello della Giudecca negli spazi di una casa di riposo per anziani ed di un centro diurno per malati di Alzheimer. Qui quelli che un tempo erano terreni abbandonati ed incolti, Michele Savorgnano dopo aver studiato i fondamenti della permacultura e dell' agricoltura biologica ha fondato F.U.D. - Fattoria Urbana Diffusa coltivando più di 300 varietà di piante diverse, alberi da frutto, anche di una varietà antica, 15 specie di pomodori, 12 di basilico.
Ogni martedì si tengono lezioni di permacoltura. Con la permacultura ci si impegna progettare paesaggi in perfetto accordo tra uomo e natura, dove l'uomo possa coltivare e vivere e la natura possa esprimersi. L'idea è quella di progettare con la natura senza dimenticare la sua importanza e seguendo principi etici per quanto riguarda sia la cura della terra che la cura della persona.
Attualmente Davide Bisetto chef stellato del Ristorante ORO dell' Hotel Cipriani si è accordato per essere l'unico acquirente di tutta la produzione di FUD
Sembra impossibile ma a Venezia si trova uno degli orti più belli al mondo. E quello della Giudecca negli spazi di una casa di riposo per anziani ed di un centro diurno per malati di Alzheimer. Qui quelli che un tempo erano terreni abbandonati ed incolti, Michele Savorgnano dopo aver studiato i fondamenti della permacultura e dell' agricoltura biologica ha fondato F.U.D. - Fattoria Urbana Diffusa coltivando più di 300 varietà di piante diverse, alberi da frutto, anche di una varietà antica, 15 specie di pomodori, 12 di basilico.
Ogni martedì si tengono lezioni di permacoltura. Con la permacultura ci si impegna progettare paesaggi in perfetto accordo tra uomo e natura, dove l'uomo possa coltivare e vivere e la natura possa esprimersi. L'idea è quella di progettare con la natura senza dimenticare la sua importanza e seguendo principi etici per quanto riguarda sia la cura della terra che la cura della persona.
Attualmente Davide Bisetto chef stellato del Ristorante ORO dell' Hotel Cipriani si è accordato per essere l'unico acquirente di tutta la produzione di FUD
